Dalla Toscana al sud del mondo: primo appuntamento

06 novembre 2013.

quinoa_immagineArriva il primo di tre appuntamenti dedicati alla cucina e ai prodotti del commercio equo e solidale, organizzati dall’associazione Progetto Accoglienza, il ristorante Ethnos, Il Villaggio dei Popoli Scarl, ASAT e FairMenti, con la collaborazione di Equosolda Sas e le associazioni Equobi Onlus e Il Villaggio dei Popoli Onlus.

Protagonista del primo evento sarà la Quinoa, proclamata alimento dell’anno dall’Onu, simbolo della salvaguardia dellla biodiversità.

Sabato 16 novembre 2013, presso il Villaggio la Brocchi (località La Brocchi, 7/3 Borgo San Lorenzo), alle 16:00, ‘Conosciamo la Quinoa’:
Sara Salti, biologo nutrizionista, e Monica Berti, agronoma (ASAT), ci spiegheranno le proprietà organolettiche e nutritive della Quinoa e ci racconteranno la storia di questo “non-cereale” amico della salute, mentre Hector Francisco Zampieri parlerà dei suoi usi nella cucina sudamericana.

Alle 20.00, poi, il ristorante Ethnos presenterà una cena a tema, con un menù molto particolare, per sperimentare insieme alcuni piatti a base di Quinoa.

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E per garantire la possibilità di partecipare anche a chi non è automunito e contemporaneamente risparmiare emissione di CO2 e socializzare, FairMenti organizza il car-pooling. Chiunque sia interessato a condividere la propria auto o a cercare un passaggio scriva a ti.itnemriafnull@acidom.ardnassela o chiami al 3341936749, o ancora chieda informazioni durante la prenotazione.

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Prenotazione obbligatoria per seminario e cena, entro il 12 novembre 2013.

Cena a menù fisso: adulti 18 euro, ragazzi dai 6 ai 12 anni 15 euro, bambini gratis.
Sconto del 10% per i soci della cooperativa ‘Il Villaggio dei Popoli’ e dell’associazione Progetto Accoglienza.

Pacchetto completo (partecipazione a questa cena e alle 2 successive a tema cacao e caffé e spezie- che si
terranno il 14 dicembre 2013 e il 25 gennaio 2014) 50 euro con pagamento anticipato.

Per informazioni e prenotazioni:
Ristorante Ethnos 055/8450268
FairMenti ti.itnemriafnull@ofni

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